ANTIPASTI

Selezione di salumi e formaggi per 2 persone (Crudo di Parma 24 mesi, capocollo e pancetta nostrani, mortadella emiliana, soppressata e salsiccia selezione mandriani, selezione di tre tipologie di formaggi, miele, confetture e giardiniera homemade)… € 20 

Selezione di formaggi, miele e confetture homemade… € 12

La caprese con due tagli di pomodoro Sorrento e mozzarella di bufala… € 10

Le squisiterie di terra (le parmigiane: classica e 2.0, la polpetta ai porcini e salsa al tartufo estivo, il fiore di zucca in tempura e ripieno dei prodotti caseari campani e majo ai pomodori “all’insalata”)… € 13

Le squisiterie di mare (polpo arrosto, spuma di patate, crumble di olive nere e pomodorini confit, calamaretto ripieno alla nerano e salsa di provolone del monaco, pamigiana di alici, fiore di zucca ripieno al baccalà fritto in tempura e gazpacho)… € 15 

Fritto Dream (Crocche’, arancino, timballo di pasta, mozzarella in carrozza)… € 8

primi piatti

La genovese di manzo, con la candela spezzata e cacioricotta……€ 12

I ravioli alla siciliana, salsa al San Marzano, squaglio di provola e gel al basilico…. € 13

I ravioli ai funghi porcini e fondue di parmigiano al rosmarino… € 14

Lo spaghettone con “puttanesca” di tonno rosso (capperi di pantelleria, olive nere di gaeta, pomodorino corbarino e tonno rosso)… € 14

La Pasta mista, lardo, patate e basilico con i crudi di mare… € 14

Il riso carnaroli con zucchine in due variazioni, il loro fiore e burrata pugliese (minimo 2 persone)… € 12

secondi piatti di mare

La brace di mare, olio al limone e verdure alla griglia…€ 18

La frittura di calamari, gamberi e pesce azzurro…. € 14

Il baccalà arrosto, fagiolini al sesamo e patate……………€ 15

Braceria

Il Wagyu……€ 90/kg

La Gallega……€ 80/kg

L’Australiana ……………….€ 80/Kg

La Simmenthal ……………..€ 70/kg

La Charra……………….€ 70/kg

La scottona……………..€ 50/kg

La Manza beneventana ……………….€ 40/kg

La Frisona …………..€ 40/kg

Il Filetto da 280gr……€ 20

L’Entrecote argentina da 280 gr…..€ 18

n.b. tutti i tagli di carne saranno serviti con contorno e salse di accompagnamento

I contorni

Fagiolini al sesamo… € 4

Le Insalate… € 4

Le Patate al forno … € 4

Le Patatine… € 4

I contorni di stagione… € 4

I dolci della casa

La millefoglie, crema pasticcera e amarene… € 6

Il Tiramisù… € 5

La cheese cake alle fragole e crumble al cioccolato… € 5

La mousse al cioccolato, cocco fresco e cremoso alla menta…€ 6

Bibite/Birre/Coperto

Acqua Ferrarelle/Natia (75cl)… € 2

Coca Cola 1 lt… € 3,50

Leffe Blond (33cl)… € 4,50

Leffe Rouge (33cl)… € 5,00

Ichnusa (50cl) … € 4,00

Tennents (33cl)… € 4,00

Heineken (66cl)… € 6,00

Nastro Azzurro (66cl)… € 5,00

Coperto e servizio… € 2,50